多功能切新疆大盘鸡块机配置双电机,双电机同时驱动可一次性切肉成丝,电机也可分别控制,可切肉片,将肉丝再切一次便成肉丁,一机可实现切片、切丝、切丁三大功能,一机多用,此机每小时加工量约800到1000公斤左右,适合于大型规模的饭店酒楼或连锁餐饮、肉类食品加工厂、工厂的食堂使用。
切肉机在使用时要特别注意不能切带骨头的,不能切带冰块的冻肉,切无骨的鲜肉,或是冷冻后软化的肉类,当然,不分肉的品种,只要满足以上两条的鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉等都可以切。
还有在使用过程种,注意,手不要挨着切刀,因为刀片非常锋利,以防发生事故。