土豆切片机的结构简单,机身整体采用了304不锈钢进行制造,主要是由底座、壳体、旋转盘、横切刀体、转动装置、电控装置来组成,主要的零部件均采用了铝合金或者不锈钢进行制作,能够保证长期使用不会生锈,适用于一些中小型食堂、餐厅、饭店、蔬菜加工厂和薯片加工的使用,还可以对一些球形水果来进行加工,可以根据用户的需求来设计的一款多功能土豆切片机。
土豆切片机在切割物料之前可以先空机运转约半分钟左右,再正常运转之后再投入物料,可以保护电机;在切割一些球根茎类的物料时需要提前清洗物料,如果有泥土会损伤刀片,切割根茎物料时的体积不能过大,过硬或者纤维过多的物体会损坏刀片甚至烧毁电机,需要提前人工进行切块之后再投入机器内使用。