大多数的中央厨房为了保证肉类食品供给稳定,会采用切肉机进行切割加工的。九盈主营加工切肉机、锯骨机、切菜机等设备,可以提供不同的食品切割加工生产设备。
在中央厨房里,都对食品原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出规定,保证原料新鲜,而切肉机的使用,也是为了生产制作统一规格的菜品提供前期保证。设备的刀片采用工艺,经特别淬火加工而成,保证食物纤维组织,切面整齐新鲜薄厚均匀。在设计方面,它可轻易拆卸、清洗,不同规格的刀组方便更换,让用户使用更便利。
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